Frage
Im Prinzip sind alle "normalen" Brötchen und Brote vegan, es sei denn es sind Quarkbrötchen, da ist wie der Name schon sagt Quark oder Milch mit im Teig.
In Brioche-Brötchen und süßen Brötchen (z.B. Rosinenbrötchen ) ist meist Milch drin, die sind also auch nicht vegan.