Ich persönlich rate von der Ukelei/Laube ab.
Das Erste Mal als ich sie fangfrisch gebraten habe stank sie und nicht einmal unser Hund wollte sie essen.Aber allgemein isst man Weißfische nicht,da sie viele Gräten haben und keinen guten Geschmack haben. Alte und sehr große Fische schmecken auch nicht mehr gut,daher rate ich hiervon auch ab. Am besten schmecken junge Karpfen,Hecht,Zander,Barsch,Schleie,Aal, Forelle und Wels.