Quasi heißt es das.
Allerdings kannst du das selbst ja festhalten und wann immer es möglich ist, dann früher gehen. Es gibt natürlich Kollegen, die es bestimmt auch ausnutzen. Aber die gibt es überall.
Kurz zusammengefasst heißt es aber, was Du vermutest: Keine Zeiterfassung, Arbeitgeber vertraut darauf, daß Du Deine Zeiten einhalten wirst