Beim Wing Chun(Ving Tsun, Wing Tsun etc.) handelt es sich nicht um Kampfsport!
Beim Kampfsport gibt es Wettkämpfe und somit Regeln, beim Wing Chun nicht!
Es ist eine reine Selbstverteidigung und unterliegt deshalb keinen Einschränkungen.
Alles ist erlaubt um sich selbst zu verteidigen. Auch der Tritt oder Schlag in die Weichteile oder der Fingerstich in die Augen.
Die eigentliche Frage ist:
Was möchte ich lernen?
Eine Kampfsportart um Wettkämpfe zu bestreiten?
Oder eine Selbstverteidigung um mich im Ernstfall zu verteidigen.
Meine Empfehlung ist "Jeet Kune do" welches von Bruce Lee entwickelt wurde und zu einem großen Teil auf Wing Chun basiert.
Am Ende kommt es immer auf den Kämpfer an wie gut oder effektiv ein System ist.