Fertige, rohe Käsekuchenmasse über Nacht in den Kühlschrank?
Hallo zusammen!
vielleicht kann mir jemand von euch ganz schnell helfen.
Ich bin dabei einen Käsekuchen zu backen, aber mein Mürbeteig ist im ar*** weil die Butter zu weich war und nun ist er im Ofen beim vorbacken zusammen gefallen. Da es schon so spät ist, will ich den Mürbeteig morgen nochmal backen und morgen dann den Käsekuchen fertig machen.
Die Käsekuchenmasse steht aber schon bereit! Also meine Frage: kann ich die rohe Masse über Nacht in den Kühlschrank stellen und morgen weiter verarbeiten? Wird es nicht zu fest? Weiß das jemand auf die Schnelle? Vielen Dank schonmal!