Kleine Kartoffeln halbieren, kochen, fetten Speck sehr klein würfeln, auslassen (braten), Petersilie klein hacken, ausgelassenen Speck über die Kartoffeln Gießen, Petersilie dazu geben, Deckel auf den Topf und das ganze gut durchschütteln. (Die Kartoffeln hopsen dann sozusagen im Topf.) So kenne ich sie von meiner Oma.