Macht nachts 2 std vor abflug (also 5:15) der check- in schalter wirklich auf ?

5:15 ist am frühen morgen - und natürlich macht der Schalter da auf, schließlich ist ja 2 Stunden später Abflug. Meine Güte!

Wenn ich den vorabend check-in mache, gebe ich doch auch mein gepäck schon auf, erhalte meine bordkarte, und muss ne std vor abflug einfach noch mit handgepäck durchlaufen oder?

Richtig.

Macht es sinn schon den vorabend ab bsp. Weise um 21 uhr am flughafen zu sein?

Wenn du darauf stehst, die ganze Nacht einen unbesetzten Check-In-Schalter anzustarren, ja.

Wieso stellen sich die Leute immer so an, wenns ums Fliegen geht?