nimm einfach einen Becher Joghurt (Joghurt, der noch Kulturen hat - hochwertiger, nicht "kaputt"-erhitzter Jaghurt)und verrühr ihn mit 1 Liter Milch und ab in den Joghurt-Maker. Einen Teil des so entstandenen Joghurts kannst Du dann wieder für die Prozedur verwenden.