In dem Anschreiben vor allem darauf eingehen warum du wieder in den medizinischen Bereich willst, NICHT warum du nicht mehr das mit der Fußpflege machen möchtest.
Großes Interesse daran Leuten zu helfen, dass dir das fehlt und auch bei der Stellenbeschreibung geht es nur darum, dass du liest was sie wollen und ihnen schreibst, dass du doch die perfekte Bewerberin bist die alles hat was sie brauchen.
Sonst wenn noch genug Zeit ist einfach zum Arbeitsamt gehen und um ein Beratungsgespräch bitten. Ich weis zwar nicht wie das bei dir in der Gegend ist, aber wenn da solche Fälle kommen bei denen es etwas eilig ist und bei denen es eigentlich nur kleine Fragen sind, dann versuche ich immer gleich irgendeinen Berater zu erreichen und die Person dann zu dem Berater zu buchen, so dass nicht extra auf einen Termin gewartet werden muss.