Bis vor einigen Jahrzehnten gab es für "echte" Gourmet-Reisen praktisch nur eine Destination: Frankreich. Das hat sich - leider - sehr extrem erledigt. Ich rate davon ab. Inzwischen ist die Gastronomie Frankreichs so abgesackt, daß man....ach lassen wir das traurige Thema.
Inzwischen tun sich andere Länder, auch auf anderen Kontinenten sowohl mit erstklassiger und vielfältiger Küche hervor, als auch mit entsprechenden zugehörigen Restaurants. Ich erwähne mal so meine persönlichen Favoriten: Thailand, Spanien, Italien, Singapore und mit einigen Einschränkungen Argentinien, Mexico, Japan, Indien, Peru......