wenn das Öl ranzig riecht, Finger weg. genauso, wenn es anfängt zu schäumen oder wenn es sehr dunkel ist.

Es sollte klar sein

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Der beste Wok ist immernoch die asiatische Eisenpfanne. Die funktioniert aber nur auf Gasherden. Alles andere ist nur billige Kopie.

Kannst Du übrigens, denke ich, nur in Asialäden kaufen. Und Du brauchst einen Aufsatz auf Deinem Gasherd, den bekommst Du überall, wo es auch Gasherde gibt


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Mutation:
die bei Lebewesen einer Art von einer Generation zur nächsten auftretende plötzliche Veränderung (der Gene) bestimmter Merkmale.

Gendrift:
Der Gendrift ist die zufällige Veränderung der
Häufigkeit von Genen oder Allelen innerhalb einer bestimmten
Population. Anders gesagt ist der Gendrift die Veränderung des Genpools. Besonders in nicht sehr großen Populationen mit einem folglich kleinen Genpool ist der Gendrift von Bedeutung.

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