Ich würde dir ebenfalls 1,5 Liter empfehlen! Die Verwendung eines Schnellkochtopfs ist ebenfalls zu empfehlen, da das Gemüse nicht soooo lange gekocht werden muss. Wichtig für den Geschmack is es weiterhin, dass du kein Salz in die Suppe gibst, da du so eher verhinderst, dass der Geschmack aus dem Gemüse in das Wasser gelangt (osmotisches Prinzip bzw. Konzentrationsgefälle)!

Viel Spass beim Suppe kochen;-)!

Lg KochBock

Also erstmal ist Salzsäure und Chlorwasserstoff das gleiche. Beides besteht aus den Elemente Wasserstoff und Chlor, also HCl. Dabei kommt es jetzt aber auf den Aggregatzustand an. Chlorwasserstoff ist ein Gas, also ist es mit Strom leiten ein wenig schwierig ;-)! Salzsäure ist eine Flüssigkeit mit HCl aber auch Wassermolekülen (H2O). Daher leitet Salzsäure den Strom. Du hast Ladungsträger, also Ionen in der Flüssigkeit, die die elektrische Ladung "transportieren". 

Die Antwort ist recht einfach: Du musst ein RUB verwenden. Ein RUB ist eine Gewürzmischung zum Einreiben. Oft ist in einem RUB für BBQ viel Paprika enthalten, daher wird das Fleisch auch so schön rot. Damit brauchst du kein Öl. Du kannst ja mal RUB googln. Tolle Gewürzmischung zum Grillen gibt's von Cape Herb & Spice.

Ich hoffe das konnte deine Frage ein wenig beantworten:)

Lg KochBock

Ich glaube Zimt und etwas Zitronenabrieb könnte klappen :-)! 

lg KochBock

Um sicher zu gehen musst du den Fisch über Nacht einfrieren und langsam wieder auftauen. Weiterhin ist es sinnvoll den Reis mit Reisessig zu behandeln (macht man eigentlich beim Sushi machen ja sowieso). Der Reisessig (also die Säure) tötet die Bakterien ab. Daher verwendet man beim Sushi machen auch immer Reisessig ;-)! Ansonsten ist es kein Problem solch einen Fisch zu verwenden! 

Viel Spaß damit

lg KochBock

Für mich geht das perfekte Rührei folgendermaßen:

Du brauchst:
-1Schüssel
-1Pfanne (beschichtet)

Zutaten:
-2 Eier
-Butter
-Schnittlauch (kleiner Bund)
-Pfeffer
-Salz
-1 Prise Zucker

Zubereitung:
Zunächst ein größeres Stück Butter in der Pfanne langsam schmelzen (nur schmelzen). Währenddessen die Eier aufschlagen und in eine Schüssel geben. Schnittlauch fein hacken und zu den Eiern geben. 1/2 Tl Salz, 1 Prise Pfeffer und 1 Prise Zucker zugeben und alles mit einer Gabel verrühren. Sobald die Butter geschmolzen ist gibst du die flüssige Butter zu den Eiern, wobei du kräftig rührst (so verteilt sich der Buttergeschmack ideal). Anschließend die Pfanne sehr stark erhitzen. Sobald sie richtig heiß ist gibst du die Eiermischung am Rand hinein und schwenkst die Pfanne so, dass sich das gesamte Ei auf dem Pfannenboden verteilt. Nun sofort mit einem Kochlöffel das Rührei eben rühren, sodass es eben zum Rührei wird ;-)...Maximale Dauer in der Pfanne ca. 1Minute. Dann sofort raus aus der Pfanne. So bleibt das Ei schön saftig. Auf keinen Fall zu lange in der Pfanne tot braten!

Ich hoffe das konnte dir weiter helfen! Das genaue Rezept findest du auch auf meinem Blog. Übrigens mit etwas ketchup in der Eimischung wirds noch etwas spannender ;-)!

Lg KochBock

Keine schlechte Frage :-)! Aber im Grunde ist der Begriff "gesund" immer relativ zu sehen. Da: "die Dosis macht das Gift". Die Salate sind sicher nicht ungesund, aber wenn man von "normalen" Blattsalaten redet, dann sind wertvolle Inhaltsstoffe sowieso relativ rar. Allerdings sollte man dabei immer bedenken, dass bei nicht-bio Produkten meistens Pflanzenschutzmittel eingesetzt werden. Und da wären wir wieder beim Anfang: "Die Dosis macht das Gift". Daher würde ich persönlich eher vermehrt zu Produkten raten, die nicht gespritzt wurden. Aber mit Sicherheit ist ein Salat mit Tomaten, Gurke, Paprika usw. eine bessere Alternative wie ein Schweinebraten ;-)! Du siehst die Frage von dir ist nicht ganz einfach zu beantworten. Letztlich kommt es auf die Produktionsbedingungen und die Verarbeitung in deiner Küche an. Viele Pestizide lassen sich übrigens mit etwas Wasser auch "wegwaschen". 

Ich hoffe deine Frage wurde ausreichend beantwortet :-)! 

lg KochBock

Ein Blätterteig besteht ja aus sehr vielen dünnen Schichten Teig, wobei dazwischen Butter zu finden ist. Daher ist ein Backofen total ausreichend und ich würde auch sagen, dass der Blätterteig im Backofen viel besser aufgehen kann. Ich denke in der Pfanne wird das nichts :-)! 

lg KochBock

Hey! Da kann ich dir weiterhelfen! Ich selbst koche sehr viel und ich liebe es eine originale Carbonara zu kochen. Und dafür brauchst du nur Eigelb, Olivenöl und Parmesan (wenn du total auf Sahne verzichten möchtest). Dieses Grundrezept einer Carbonara lässt sich dann natürlich auf viele Rezepte ausdehnen. Daher nochmal kurz die Zubereitung für solch eine Sauce:

Für 2 Personen:

4 Eigelb

2 Handvoll frisch geriebenen Parmesan oder Grana Padano

3 EL  bestes Olivenöl Extra Vergine native

Salz

Pfeffer

Diese Zutaten verrührst du einfach in einer Schüssel. Anschließend Nudeln mit ordentlich Salz im Wasser al dente kochen. WICHTIG: Nudelwasser auffangen (ca. 200 ml). Nun während deine Nudeln kochen kannst du Speck, Paprikas, Kirschtomaten, Zucchini usw...anbraten. 

Am Ende einfach die Nudeln zu dem angebratenen in die Pfanne geben, anschließend die Eiersauce darüber geben (WICHTIG Pfanne vom Herd nehmen - du willst keine Rühreier ;-) ) Und nun nach und nach etwas Nudelwasser zugeben. Es dauert immer kurz bis die Bindung durch das Eigelb entsteht. Und so kannst du einer leckere Sauce zaubern ohne Sahne zu verwenden. 

Am Ende noch etwas Parmesan darüber und fertig! Ist mega lecker und die Optionen sind gewaltig. Ich habe auf meinem Blog einige solcher Rezepte, also bei Interesse kannst du mich einfach fragen :)! 

lg KochBock

Solche Fragen polarisieren natürlich immer die Leute. Ich als "Hobbykoch" finde rein geschmacklich alle Richtungen sehr interessant. Ob vegan, vegetarisch oder fleischhaltig, jeder sollte doch für sich selber entscheiden können, welche Richtung man bevorzugt. Rein evolutionär gesehen, war und (ist) fleischhaltige Nahrung wohl für den Siegeszug des Menschen verantwortlich. Das heißt aber nicht, dass man sich nicht weiter entwickeln kann. 

Die Leute, die gerne vegan leben, können das gerne tun. Die Leute die fleischhaltige Nahrung bevorzugen, sind ebenfalls dazu berechtigt, sollten sich aber bei der Fleischwahl, bezüglich Qualität und Haltung, Gedanken machen. Ich denke es gibt für viele Lebensweisen gute wie auch schlechte Argumente, daher zeugt es im Grunde nicht von großer Intelligenz, wenn man beharrlich einer Meinung ist und andere dabei beleidigt. 

So und nun wünsche ich allen viel Bock auf Kochen ;-)

lg KochBock