Nehmt doch die Oma mit zum Einkaufen - es ist nun besonders wichtig, dass sie aus ihren 4 Wänden kommt, und Abwechslung hat...

Vielleicht danach noch kurz ins Cafe - oder ins Grüne, oder mit ihr den Opa besuchen.

Schön wäre es auch, gemeinsam mit ihr zu kochen - oder einen Kuchen zu backen. Über ein Stückchen davon freut sicht gewiss auch der Opa...

Alles Gute - für alle Beteiligten ! ;)

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Guter Tofu enthält sämtliche Aminosäuren, die man per Nahrung zuführen muss !

In Asien gilt er schon seit jeher als vollwertige Nahrung - man muss ihn nur lecker zubereiten...;)

Tofu ist vielseitig - man kann z.B. Seidentofu für Tortencremes, Mousse au Chocolat oder Rühr"ei" verwenden...

Versuch` das mal mit Fleisch - das ja auch superneutral schmeckt, ohne Würzung etc...! ;)

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Die wenigen "Bröschlinge", denen ich über den Weg laufe, schaffen es - leider - nicht bis zu mir nachhause, weil "saulecker"...;)

Gibt leider immer weniger davon - vor allem dem Einsatz von Pestiziden usw. in der "modernen Landwirtschaft" geschuldet.

Gelangen auch in die Wälder...

Man kann Walderdbeeren allerdings auch im Garten "kultivieren".

Viel Erfolg !

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Deutlicher Kaltblutanteil - ohne Brand kann man schwer feststellen, was genau enthalten ist...

Wer weiss, wieviel "Mix" ohne Brand drinsteckt...

Jedenfalls hübsches Pferdchen - leider total übergewichtig.

Nicht gut - erinnert mich aus dem Hundebereich an übergewichtige Dackel, sollte man seinen Tieren nicht antun !!

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Ich bin kein Arzt - aber nach Sepsis sieht mir das nicht aus...

Hol` dir morgen eine dieser Salben aus der Apotheke:

  • Rescue Remedy - Bachblüten-Notfall-Creme
  • Bepanthen oder
  • Betaisodona

Hol´ dir auch gleich das "Narbengel" der Fa. "WALA" mit - wenn die Wunden geschlossen sind, gib es mehrmals täglich dünn auf die betroffenen Stellen...

Natürlich solltest du Sorge tragen, dass das nicht mehr vorkommt - heißt, dass du dir schnellstens professionelle Hilfe holen solltest (Therapie)...

Gute Besserung !

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Rezepte nicht - ich koche immer "Frei-Schnauze" - aber Vorschläge zu Hauf:

  • Rote-Linsen-Volognese - mit Pasta oder saisonalen rohen Zucchini-Spaghetti
  • Mit Linsen, Bulgur, Hirse oder Couscous gefüllte Paprikaschoten - in Rauch-Tomatensoße
  • Buntes Ofengemüse der Saison - mit Hummus, veganem Zaziki und Ciabatta
  • Gebackene Zucchini, Spitzpaprika und Aubergine - mit veganem Zaziki, Pitabrot und griechischem Bauernsalat
  • Gebratene vegane Maultaschen - mit Röstzwiebeln und saftigem Kartoffelsalat
  • Tagliatelle mit Steinpilz-Soße
  • Semmelknödel mit "Rahm"pilzen"
  • Zwetschgenknödel
  • Süße Nudeln oder Mohnnudeln
  • Süßer Hirseauflauf - mit Äpfeln, Birnen und Rosinen
  • Alles mit Spargel, Kürbis, Erdbeeren, Rhabarber, Bärlauch - und sonstigem saisonalem "Gedöns"...;)
  • Apfelküchle, Pfannkuchen, "Scheiterhaufen" oder Kirschenmännle
  • Rote-Linsen-Kokos-Curry
  • Gebackene Steinpilze mit veganer Remoulade an Salatbouquet mit Baguette
  • Gemüse-Lasagne
  • Deftige Suppen aus Gemüse, Getreide und Hülsenfrüchten
  • Vegane Suppeneinlagen: Flädle, BIsquits oder Weckschnitten
  • Vegane Vulaschsuppe
  • Veganes Vulasch - mit Nudeln oder Semmelknödeln
  • Rigatoni al Vorno
  • Grünkernfrikadellen mit "Stopfer"
  • "Stopfer" mit eingeweckten Birnen - usw...
  • Ein knackig-frischer Salat der Saison geht - eigentlich - immer...;)

Wenn du Fragen hast zu einzelnen Gerichten - immer her damit !

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Wir Menschen gehören - von Natur aus - zur Gattung der sog. "Frugivore" = Fruchtesser !

Bedeutet nicht, dass wir uns ausschließlich von Früchten ernährten sollten...

Unsere nächsten "Verwandten" sind die großen Menschenaffen - wie OrangUtan und Gorilla...

Freilich sind da auch mal Maden, Insekten oder Würmer auf dem Speiseplan - aber dennoch zählen wir zu dieser Gruppe ! ;)

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  • Sämige Gemüsesuppen - gerne auch vom Hokkaido
  • Buntes Ofengemüse der Saison - mit Hummus, veganem Zaziki und krossem Ciabattabrot
  • Kirschenmännle
  • "Stopfer" mit eingeweckten Birnen
  • "Schobberli" mit eingeweckten Kirschen
  • Pfannkuchen mit Erdbeermarmelade oder Apfelmus - oder Apfelküchle (natürlich alles selbstgemacht von unserem Obst)
  • Linsen- oder Erbseneintopf - gerne mit Croutons
  • Süßer Hirsebrei - mit Birnen, Äpfeln und Rosinen
  • Vegane Wirsing- oder Kohlrouladen - mit Kartoffelbrei
  • Mit Bulgur, Couscous oder Reis gefüllte Paprikaschoten - in Rauch-Tomatensoße
  • Tagliatelle mit Steinpilz-Soße
  • Gebratene vegane Maultaschen - mit Röstzwiebeln und saftigem Kartoffelsalat
  • Bulgur mit Bratgemüse - und so weiter...;)
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An Steigungen galoppieren die meisten Pferde freiwillig an - weil es für sie bequemer ist, als im Schritt oder Trab...

Arbeite an den "Basics":

  • Osteopath
  • Physio
  • Tierarzt
  • Grundausbildung
  • Bodenarbeit - und bitte nimm` dir die nötige Zeit dafür...

Viel Erfolg und alles Gute - für euch beide ! ;)

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Klar, natürlich !

Ein Pferd, das schneller wird, wird von Natur aus den Galopp wählen - was auf der Trabrennbahn mittels sog. "Aufsatzzügel" verhindert werden soll...

Traber, die während des Wettkampfs in den Galopp fallen, werden - i.d.R. - disqualifiziert...

Es ist meist schwierig, - und herausfordernd - sie an den Zügel zu reiten, sie kennen es ja von der Bahn nicht anderes, als den Hals nach oben durchzustrecken !

Auch werden die wenigsten Traber im sanften versammelten Trab zu sehen sein...

Wir hatten vor vielen Jahren einen Traber von der Rennbahn - "Morgano" (Murgl) war ein absolutes Verlasspferd...

Ging im Gelände mit Begeisterung vorwärts - er bot den Galopp richtiggehend an, man konnte seine Freude daran erkennen (ging aber niemals durch).

Er war nie schreckhaft oder schwierig - allerdings wollte (und brauchte) er "seine" Menschen...

Niemals wäre er als sog. "Schulpferd" in Frage gekommen - für die wenigen Reiter, die mit ihm klarkamen, (und umgekehrt) war er eine absolte Lebensversicherung !

Ja, Traber sind - ebenso wie viele "Galopper" eine Herausforderung...

Hat man ihr Wesen einmal erkannt, gibt man sie niemals wieder her...;)

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Erstmal gehören zum "Flirten" immer 2 !!

Dein Freund kann ja nix dafür, wenn ihn eine andere Frau toll findet...

Ein einfaches "Hallo" seinerseits zeugt - einfach nur - von Höflichkeit, das macht man halt !

Ich finde deine Reaktionen übertrieben...

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Zunächst mal solltest auch du wissen, dass Soja für die menschliche Ernährung in Europa angebaut wird (meist in Bio-Qualität) - wohingegen dasjenige für das Futter der sog. "Nutztiere" aus Südamerika importiert wird !

DAFÜR werden Regenwälder abgeholzt - und Flächen abgebrannt für Rinderweiden...

Es gibt mehr als genug Alternativen zu Mandelmilch - z.B. aus Hafer, Dinkel, Lupine oder Haselnuss...

Ins Curry kannst du auch Kokosmilch geben - achte nur auf die Herkunft !

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  • Sowohl den weißen, als auch den grünen kannst du prima im bunten Ofengemüse unterbringen - zusammen mit anderem Gemüse der Saison. Dazu passt veganes Zaziki, Hummus und frisches Ciabatta oder Pitabrot.
  • Spargelsalat schmeckt wunderbar mit beiden Sorten - Salz, Pfeffer, eine gute Prise Zucker, neutraler Essig und neutrales Öl sowie Gemüsebrühe und Schnittlauch. Vermischen und gut ziehen lassen.
  • Ich mag Spargel auch gerne auf der Pizza, einfach gedünstet mit Gemüsebrühe, und als Suppe...;)
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Oh, da gab es viele - und als Veganerin noch mehr...;)

  • Buntes Ofengemüse der Saison - mit veganem Zaziki, Hummus und knusprigem Ciabattabrot
  • Mit Bulgur, Couscous, Hirse, Grünkern oder Reis gefüllte Paprikaschoten - in Rauch-Tomatensoße
  • Semmelknödel mit Pilzrahm
  • Bulgur mit Bratgemüse
  • Spargel-Bärlauch-Risotto
  • Steinpilz-Risotto
  • Gebackene Steinpilze mit veganer Remoulade an Salatbouquet, mit Baguette
  • Tagliatelle mit Frisch"käse" und diversem Gemüse gebraten
  • Kirschenmännle
  • Spargel, Kürbis, Pilze, Beeren und Rhabarber während der Saison - in sämtlichen Variationen
  • Apfelküchle und Pfannkuchen
  • Tagliatelle mit Steinpilz-Soße
  • Knusprig panierte "Schnitzel" von Kohlrabi, Blumenkohl und Sellerie - mit saftigem Kartoffelsalat (gerne auch gemischt mit Gurke, Endivie oder Feldsalat - je nach Saison)
  • Gebratene Maultaschen mit Kartoffelsalat und Röstzwiebeln
  • Käseknöpfle mit frischen Röstzwiebeln
  • Veganes Gulasch - aus Seitan, Sojaschnetzeln oder Lupine, mit Pasta
  • Rote-Linsen-Volognese - im Sommer gerne mit rohen Zucchini-Spaghetti
  • Grünkernfrikadellen mit "Stopfer" - Kartoffelbrei mit kross gebratenen Zwiebelwürfelchen vermengt
  • "Stopfer" mit eingeweckten Birnen
  • Diverse Suppen aus Hülsenfrüchten, Gemüse, Pilzen - oder Suppeneinlagen
  • Kokol-Milchreis
  • Gebratene Grießschnitten - mit Kirschen

Nur wenige Beispiele von vielen - ein frischer Salat der Saison geht immer...

Viel Anregung, Spaß beim Kochen - und Genuss wünsche ich dir...;)

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In meiner Familie wird es so gemacht:

  • Aus Rind: Salzen und pfeffern, innen mit mittelscharfem Senf bestreichen, Zwiebelwürfelchen und kleingewürfeltes "Bündchen" (durchwachsener Speck) glasig anbraten, mit in Scheibchen geschnittenen Essiggurken auf die Rouladen geben, die Seiten einschlagen und aufrollen... Bei uns gibt es ein spezielles Gerät, das die Rouladen in das Netz einfüllt. Von allen Seiten kross anbraten, dann aufgießen mit Gemüsebrühe, schmurgeln lassen, bis die Rouladen gar sind. Nach Gusto nachwürzen und mit etwas Kochsahne verfeinern...

Ich fülle meine Wirsing- oder Kohlrouladen so:

  • Mal mit getrockneten Tomaten in Öl, mal mit Pilzen, mit veganem "Hack", Grünkern, Gemüse, Reis, Bulgur, Couscous oder Hirse, Zwiebeln und Lauchzwiebeln, Spargel, Pflanzencuisine, diversen Gewürzen - oder Semmelknödelmasse... Dazu passt wunderbar eine feine Tomaten- oder "Braten"soße...;)
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Ursprünglich war "vegetarisch" rein pflanzlich - wie es der Name schon sagt...

Die Abspaltungen - ala "Ovo-Lakto-Vegetarier" - kamen erst auf, als es quasi zur "Mode" wurde, als "Vegetarier" immer noch Produkte vom lebenden Tier zu essen...

Die sog. "Pescetarier" bilden hier die Ausnahme - weil viele Leute annehmen, Fische würden (als Kaltblüter) kein Schmerzempfinden haben (was aber falsch is(s)t) !

Nur aus dieser Entwicklung heraus definierte 1945 der Brite Donald Watson den Begriff "Vegan"...

Die meisten Legehennen leiden, weil sie auf extreme Leistung gezüchtet wurden - auch die männlichen Küken leiden, weil sie "nutzlos" sind...

Jeder "darf" aber tun und lassen, was ihm beliebt - jedoch auch mit allen Konsequenzen für andere Lebewesen !

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