Redbone besteht ausschließlich aus Musikern indianischer Herkunft

https://youtube.com/watch?v=GHEuSGGmX-c

Klingt zum Verwechseln ähnlich:

https://youtube.com/watch?v=7cXvOtwnGyk

https://youtube.com/watch?v=5Yqg-jMIw4M

Leider gibt's mit "Three Skulls and the Truth" nur ein Album von dieser Kooperation dreier genialer Musiker.

Der Sänger von Airbourne ist live hundsmiserabel.

Bon Scott war definitiv der bessere Songwriter. Textliche Doppeldeutigkeiten wie in "Big Balls" oder Textzeilen wie "the body of venus with arms" (Touch too Much), gabs nach Bons Tod nicht mehr.

Wer der bessere Sänger ist? Ich denke, beide haben ihre Besonderheiten und Qualitäten, die man nicht unbedingt vergleichen kann.

Und nur als kleines Schmankerl, Bon Scott vor AC/DC:

Eine Band, die mich immer wieder an Queen (Gitarrensound, Arrangements, Exaltiertheit des Sängers) erinnert ist The Darkness.

Der Profi erkennt den Garzustand, indem er auf das Fleisch drückt. Je fester und unnachgiebiger es ist, desto weiter ist es gegart. Ein rosa gebratenes Fleisch gibt auf Druck leicht federnd nach. Ein durchgebratenes Fleisch ist fest. Sehr grob kann man das auch am Gesicht machen, indem man leicht mit dem Zeigefinger auf Kinn, Nasenspitze und Stirn drückt. Fühlt sich das Fleisch weich an wie das Kinn ist es "englisch", ist es eher wie die Nasenspitze, dann ist es innen rosa und wenn es sich wie die Stirn anfühlt ist es durchgebraten.

Ähnliches geht auch, wenn man die Finger nacheinander locker, also ohne anzuspannen und ohne Druck auszuüben, auf den Daumen legt und dann mit dem Zeigefinger der anderen Hand auf den Handballen drückt. Wenn sich das Fleisch so anfühlt wie der Handballen, wenn man Daumen und Zeigefinger aufeinander legt, ist es noch roh, bei Mittelfinger und Ringfinger ist es etwa rosa, wenn es fest ist, wie beim kleinen Finger auf dem Daumen ist es durchgebraten.

Anschneiden halte ich für keine gute Lösung. Dabei tritt Fleischsaft aus und das Fleisch wird trocken. Für den Laien am Sichersten ist der Einsatz eines Fleischthermometers, den man an der dicksten Stelle ins Fleisch sticht. Hier gibts ne Auflistung der wichtigsten Kerntemperaturen: http://www.netzwissen.com/kuechentechnik/bratenthermometer.php

Geflügel sollte immer durchgebraten werden, d.h. eine Kerntemperatur von mindestens 75°C haben, erst dann sind Salmonellen zuverlässig abgetötet. Durchgebratenes Geflügel ist innen weiß und nicht rötlich. Der austretende Fleischsaft ist klar und durchsichtig und nicht rötlich.

Vielleicht "Mannish Boy" von Muddy Waters oder einer seiner diversen Varianten und Ableger wie "Hoochie Coochie Man" https://www.youtube.com/watch?v=PFUR7ENzz9M.

Der Song heißt "Till mitt sista andetag" (Wenn Googletrans nicht lügt heisst das sowas wie "Bis zu meinem letzten Atemzug"), die Sängerin Molly Sandén. Der Song wurde von der Braut selbst geschrieben.

Das ist eigentlich ein nicht so unüblicher Boogie. Beispiele gibts dazu viele, z.B. Fried Hockey Boogie von Canned Heat https://www.youtube.com/watch?v=j7EPIYlyUIM

Einer, der diesen Rhythmus bekannt bekannt gemacht hat ist John Lee Hooker.

Zunächst ist mal die Frage, was "richtiger" Rock ist. Da hat wohl jeder seine eigene Definition.

Abgesehen davon: Es gibt noch jede Menge Bands heutzutage, die handgemachten Rock spielen. Nur ein paar Beispiele: Blues Pills, Clutch, Graveyard, Foo Fighters, Slash, Kadavar, The Sword, Volbeat usw., viele davon mit einem Retro-Flair. Und viele Veteranen sind noch immer aktiv und auf Tour, wie z.B. derzeit AC/DC. Auch der Metal-Bereich ist noch immer sehr aktiv. Wacken und andere Festivals sind das beste Beispiel.

Man hört diese Bands eben nur nicht mehr so oft im Kommerzdudelfunk. Es gibt im Netz aber auch genügend Sender, die nur Rock spielen.

"Blues ain't nothin' but a good man feelin' bad." (Aus dem Song "Nigger Blues" 1916)

Blues ist meistens kein einzelnes Gefühl, sondern eine Mischung aus vielen Gefühlen, die zusammen kommen. Deswegen hieß es eigentlich früher auch DIE Blues (nicht notwendigerweise dasselbe wie DER Blues als Musikrichtung), weil es mehrere Gefühle sind, darunter Traurigkeit, Einsamkeit, Ausweglosigkeit, Depression, das Gefühl, verlassen worden zu sein, das Gefühle, betrogen worden zu sein, Armut, Hunger, Trostlosigkeit, usw. usf.

Du brauchst zuallerst Kuvertüre, die du dann temperieren musst, damit sie hinterjer schön knackig und glänzend wird. Die temperierte Kuvertüre gießt du dann auf ein Blech oder in eine Schokoladenform (Gibt's im Internet u.a. beim großen A). Auf die noch flüssige Kuvertüre gibts du dann einen Belag deiner Wahl, also im Bild z.B. Schokolinsen, kleinere Schokoriegel, usw.

Dann lässt du alles fest werden und nimmst es aus der Form bzw. schneidest es mit einem scharfen Messer in Stücke.

Bei den genauen Mengen kommt es natürlich drauf an, wie viel Schokolade du machen möchtest. Für eine normale 100g-Tafel würde ich so 70-80 g Kuvertüre und 20-30 g Belag rechnen.

Genauere Anleitungen und jede Menge Rezepte findest du im Netz, u.a. auch hier: http://www.schokoladentafel.com/rezepte/

!00%ige Schokolade gibts bei Zotter: http://www.zotter.at/de/schoko-shop/pure-schokoladen/labooko/detail/product/peru-100.html

Ich persönlich kann sie aber nicht empfehlen, denn sie ist ziemlich bitter und auch leicht säuerlich und hat (natürlich) auch nicht einen winzigen Hauch von Süße. Aber eine Erfahrung ist sie allemal wert. Leider auch nicht gerade billig.

Die Hackfleischverordnung gibt es nicht mehr. Sie ist jetzt Teil der Lebensmittelhygiene-Verordnung (LMHV).

In der alten Hackfleischverordnung sind folgende Produkte gelistet:

1. Zerkleinertes Fleisch wie Hackfleisch und Schabefleisch, auch zubereitet, geschnetzeltes Fleisch,
2. Erzeugnisse aus zerkleinertem Fleisch wie Fleischklöße, Fleischklopse, Frikadellen, Bouletten, Fleischfüllungen,
3. Bratwürste sowie zur Abgabe an Verbraucher bestimmte Rohwurst und Brühwursthalbfabrikate und Fleischbräte,
4. zerkleinerte Innereien wie Leberhack sowie Erzeugnisse, die unter Verwendung von zerkleinerten Innereien hergestellt sind,
5. Fleischzuschnitte wie Steaks, Filets, Schnitzel, die mit Mürbeschneidern oder Geräten ähnlicher Wirkung behandelt worden sind,
6. Schaschlik und in ähnlicher Weise hergestellte Erzeugnisse aus gestückeltem Fleisch oder gestückelten Innereien auf Spießen. Erzeugnisse, die in den Nummern 1 bis 6 genannte, ganz oder teil weise rohe Erzeugnisse als Anteile enthalten, stehen diesen Erzeugnissen gleich.

"2004 untersuchte ein Team von der Cranfield-Universität in Bedfordshire 15 verschiedene Käsesorten aus England und Frankreich und kürte den Vieux-boulogne vor dem Pont l’Evêque AOC und einem 21 Tage gereiften Camembert de Normandie AOC als “stinkendsten Käse der Welt”. 2009 wurde das Ergebnis unter Mitarbeit einer “elektronischen Nase” und 19 studentischen Freiwilligen bestätigt. Der wahrhaft “ausgezeichnete” Geruch des Vieux-boulogne kommt vermutlich von einer wechselseitigen Reaktion der Enzyme im Bier mit den Enzymen in der Rotschmiere. Aufgrund seines äußerst kräftigen Aromas wird der Vieux-boulogne in London nur in zwei Spezialitätengeschäften verkauft."

Quelle: http://www.kaesewelten.info/kasesorten/vieux-boulogne/

Ja, das geht. Vorausgesetzt, er ist genau (also möglichst kein Bimetall-Themormeter sondern ein Digitalthermometer) und er kann Temperaturen zwischen 20 und 45°C messen und anzeigen.

Da Schokolade beim temperieren sehr empfindlich auf die geringsten Abweichungen der Optimaltemperaturen (s. http://www.schokoladentafel.com/allgemein/kuverture-temperieren/) reagiert, würde ich vorsichtshalber mal schauen, ob das Thermometer auch wirklich genau misst. Dazu sollte man es zumindest einmal in kochendes Wasser halten, wenn es da viel mehr oder weniger als 100°C anzeigt, dann kann man davon ausgehen, dass es nicht viel taugt. Noch besser ist es, es mit einem Thermometer zu vergleichen, von dem man sicher weiß, dass es genau geht.

Candythermometer sind eigentlich dazu da, Temperaturen von gekochtem Zucker bzw. Karamell zu messen. Die haben meistens einen Messbereich von ca. 40°C bis ca. 200°C, sind also im unteren Bereich für Schokolade meistens nicht geeignet.

Versuchs mal mit The Carburators https://www.youtube.com/watch?v=ZibHqmRiaGA

oder mit Chrome Division

Wie schon erwähnt, die Maschinen funktionieren alle nach dem gleichen Prinzip: Der Deckel wird aufgelegt und wird dann durch einen Mechanismus um die Dose "gewickelt". Da kannst du eigentlich nichts falsch machen. Die Dose unten auf den Teller legen, Deckel drauf, evtl die Höhe einstellen, so dass das seitliche kleine Rad seitlich an den Deckel anliegt und dann mit der großen Kurbel die Dose ein paar Mal vollständig im Kreis rumdrehen, bis der ganze Deckelrand umgebogen ist.

In diesem Video wirds noch einmal etwas besser gezeigt:

Da er so "stinkig" ist, haben den sicher die wenigsten Shops und offline Käseläden auf Lager. In ganz London gibt es angeblich nur 2 Käsefachgeschäfte, die den Stinker verkaufen.

Evtl. hast du ein Käsefachgeschäft in der Nähe, das dir den Käse bestellt.

Die wird häufig nach nach einem ihrer Hersteller "Muzak" genannt https://de.wikipedia.org/wiki/Muzak

Der Begriff geht auf John Lennon zurück, der Paul McCartney in seinem Song "How do you sleep" vorwarf, nur noch dünne Kommermusik zu machen. "The sound you make is muzak to my ears, You must have learnt something all those years"