Zuckerverzicht?
Hey
Ich mochte versuchen mich zuckerfrei zu ernähren (erstmal 40 Tage für den Einstieg. Ich esse natürlich noch Obst,Gemüse usw) auf den zugesetzten Zucker und die Zucker Alternativen will ich verzichten.(ahornsirup, Reissirup etc.)
kennt ihr vielleicht gute Kochbücher mit Veganen Rezepten ohne zuckeralternativen und nur mit Obst oder trockenfrüchten gesüßt sind?
habt ihr vielleicht schon selbst Erfahrung damit gemacht?
ich will auf Zucker verzichten weil ich in den letzten Wochen Bzw Monaten süchtig nach diesen zeug bin und mir nur noch schlecht ist weil ich davon soviel esse.
Ergänzung: ja, ich weis das Obst Zucker enthält. ;)
was aus der Natur kommt ist mir aber egal und das esse ich auch! Ich möchte aber keine verarbeiteten Produkte essen.
meine frage war auch ob ihr Erfahrungen habt oder Kochbücher kennt
4 Antworten
So handhabe ich das seit 2013 und das ohne Probleme, da ich einfach unglaublich gerne koche und dazu vieles selbst herstelle anstatt es zu kaufen (z.b. Brot, Aufstriche usw). Zucker gibs eig nur 1/2 Teelöffel morgens in den Kaffee (aber das auch erst seit ca. nem halben jahr... davor hab ich das zeug nie runter bekommen und auch nicht täglich) und das wars. Ansonsten trinke ich ausschließlich Wasser oder ungesüßten Tee (den ich mir über die warmen Monate auch teilweise selbst herstelle).
Kochbücher wüsste ich jetzt keine, wobei man den Zucker oder die Austauschstoffe auch einfach weg lassen kann. So handhabe ich das zumindest oder ich nutze dann einfach püriertes Obst. Z.b. bei Waffeln (da nutze ich dann Bananen zum süßen wenn ich welche da habe). Schmecken dann zwar anders, aber eben nicht schlecht.
Ich tue das seit acht Jahren, und kann das nur jedem empfehlen. Wie mache ich das? Möglichst un- oder nur gering verarbeitete Lebensmittel kaufen bei denen man den vollen Überblick hat was drin ist, und selbst zubereiten. Klappt wunderbar.
Schon mal an Fruchtzucker gedacht der in Obst meist vorhanden ist.
Ja das ist korrekt aber ich möchte dich ja nur freundlicher weise drauf hinweisen. Weil in Obst ist eben Fruchtzucker.
Ich esse natürlich noch Obst,Gemüse usw) auf den zugesetzten Zucker und die Zucker Alternativen will ich verzichten.
Für mich ist Obst eine alternative.
achso ok, mit den Alternativen meine ich ahornsirup, kokosblütenzucker etc.
Okay dann schaue mal hier zum Beispiel bei Weltbild ob was für dich dabei ist
https://www.amazon.de/Das-HOW-NOT-DIE-Kochbuch/dp/3962570020
dattelsüsse wird oft verwendet. ist in jeder besserer buchhandlung erhältlich. kannst dort mal reinschnuppern ob dir das passt oder nicht.
Das war nicht meine Frage.