Würdet ihr mal ein Seeigel Ceiviche zu probieren?
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4 Antworten
Hallo,
Ceviche habe ich schon mehrfach gegessen, weil ich es für ganz interessant halte. Aber immer aus Fisch, nicht Seeigel.
Seeigel habe ich vor über dreißig Jahren mal probiert. In Südfrankreich, und ja, roh. Einfach mit Baguette aus dem frisch gespaltenen Panzer herausgetunkt. Nenn mich einen Banausen, aber ich fand es wie Obelix:
"Salzig."
http://www.asterix-fanclub.de/pinboard/viewtopic.php?t=1965
Also kulinarisch keine Offenbarung. Damals war das für mich keine Frage, aber heute beschäftigt es mich, wie man einen Seeigel vor dem Essen tierschutzgerecht tötet.
Ich bin für fast alles zu haben, wenn's um's Probieren von Essen geht, aber nachdem ich in guten japanischen Lokalen bereits in verschiedenen Gerichten Uni (Seeigel) probiert und nicht als meins befunden habe, würde ich das hier auch nicht mehr testen.
Das Auge isst bekanntlich mit. Das sieht für mich nicht ansprechend aus. Würde mich eher davor drücken das zu probieren.
Ich muss nicht alles essen, was man theoretisch essen könnte. Sieht nicht ansprechend aus…