Wortgleichung für die Vergärung von Traubenzucker oder Fruchtzucker im Gärkeller?

Guten Tag.

Ich hab im Internet nicht das richtige dazu gefunden, vielleicht könnt ihr mir damit helfen? :D

LG

Answer 1

[Squarox]

Also ich kenne aus dem Chemieunterricht die Gleichung für die alkoholische Gärung von Traubenzucker (Glukose):
C6H12O6 (Glukose) --> 2C2H5OH (2 mal Ethanol) und 2CO2 (2 mal Kohlenstoffdioxid)
Hoffe ich konnte helfen. :)