Frage von juancholo, 89

Was ist der Unterschied zwischen Fruchtzucker und dem weißem Zucker?

danke

Antwort
von Mirse87, 59

Fruchtzucker: C6H12O6

Kristallzucker:C12H22O11

Wenn du so fragst ist der Unterschied:
6 Kohlenstoffatome, 10 Wasserstoffatome und 5 Sauerstoffatome...

Antwort
von Summerween, 52

Das eine ist Fructose (Fruchtzucker) und das andere Saccharose (Haushaltszucker). Fructose wird vom Körper insulinunabhängig abgebaut, also ist er besser für Diabetiker geeignet. Aber auch hier sollte man nicht übertreiben, weil Fructose im Körper unter anderem in Glucose umgewandelt wird und das ist dann wiederum schlecht. Fructose ist ein Monosaccharid, Saccharose ein Disaccharid. Summenformel von Fructose: C6H12O6. Die von Saccharose: C12H22O11. Das ist erstmal alles was ich an Unterschieden zusammenkriege. :D

Antwort
von Peter242, 42

Fruchtzucker ist Fruktose... Kristallzucker ist ein disacchatid (bestehend aus einem frutose und einem glucose Molekül mit einer Bindung zwischen den Molekülen)

Antwort
von jessica268, 60

Bei Diabetes muß man auch auf Fruchtzucker achten. Fruchtzucker kann im Überfluß schaden. Weißer Zucker ist sehr ungesund. Brauner Zucker ist gesünder. 

Antwort
von BrutalNormal, 54

die chemische Zusammensetzung. Fruktose muss natürlich auch erst umgewandelt werden, um in den Blutkreislauf zu gelangen. Beim weißen Zucker geht das schneller. D.h. der Blutzuckeranstieg und die damit verbundene Insulinausschüttung sind verschieden.

Antwort
von Modem1, 40

Früher wurde Fruchtzucker aus Honig gewonnen. Fruchtzucker wird vom Blut langsamer aufgenommen als Kristallzucker.

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