Woraus besteht schwarze Emaille?
Also was sind z.B. die Bestandteile der farbigen Glasur dieses Backblechs? welche Werkstoffe werden bei der Herstellung eingesetzt?
Danke im Voraus :)
2 Antworten
Bei dem oben abgebildeten Teil handelt sich um ein wannenförmiges Backblech, das zum Schutz der Oberfläche üblicherweise mit einem Emaille-Schmelzüberzug versehen wird.
Zur Emaille, siehe: https://de.wikipedia.org/wiki/Email
Die dunkle Färbung dürfte durch Beimischen eines dunklen oder schwarzen Metalloxids erzeugt worden sein.
Bei dem verwendeten Pigment könnte es sich z. B. um
Eisen(II)-oxid = FeO oder um Mangan(IV)-oxid = Mangandioxid = MnO2, vielleicht auch um Kupfer(II)-oxid = CuO handeln.
...das hier gezeigte Backblech ist weder emailliert, noch hat das eine farbige Glasur. Nach meinem Dafürhalten ist das lediglich brüniert...
Das oben abgebildete wannenförmige "Backblech" ist üblicherweise emailliert. - Jedenfalls, wenn es als Backofenzubehör mitgeliefert wurde.
Brüniert wurden/werden z. B. Schusswaffen.
Es geht hier um die o. a. Backwanne.
Wenn sie von einem Markenhersteller, wie Bosch etc. stammt, ist sie garantiert emailliert, dh: mit einem mineralischen Schmelzüberzug versehen.
Bei Backblechen, auf denen "Blechkuchen", wie z. B. Streuselkuchen gebacken werden, sieht das natürlich anders aus.
Erst einmal danke @hans39 :) ist zwar schwer vom bloßen sehen, aber welches Metalloxid würdest du vermuten?