Woran erkennt man, dass ein Biskuit fertig ist?

Hallo,

Woran erkennt man, ob ein Biskuit Boden fertig ist? Geht das mit dem Zahnstocher?

Viele Grüße

Answer 1

[Denkschrift]

Ich drücke kurz mit der Hand drauf. Ein fertiger Bisquit ist elastisch, nicht trocken und nicht zu weich. Mit einiger Erfahrung spürt man das gleich. Ansonsten kannst Du ihn auch kurz mit einem Schaschlikspiess anpieksen. Bleibt kein Teig daran hängen, ist er fertig.

Comments

[Deamonia]

und er macht so ein bestimmtes Geräusch beim drücken finde ich, schwer zu erklären, ein bisschen wie ein feuchter Schwamm XD