Wieviel Zucker ist in getrockneter Dattel enthalten?

4 Antworten

Vom Fragesteller als hilfreich ausgezeichnet
ToastToastbrot
10.11.2023, 18:27

Hallo,

Datteln sind sehr süß, enthalten also viel Zucker – 25 bis 30 g Fruchtzucker (Glukose und Fruktose) pro 100 g.

getrocknete Dattel= 6-9 g sind = 5 g Zucker 

in 1 frische Dattel= 10-15 g sind = 4 g Zucker

Grüße Daniel
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Torontonian
Von gutefrage auf Grund seines Wissens auf einem Fachgebiet ausgezeichneter Nutzer
Kalorien
10.11.2023, 11:56

25 bis 30 g Fruchtzucker (Glukose und Fruktose) pro 100 g haben Datteln generell. Beim trocknen geht nur die Feuchtigkeit raus, also sind 100g dann mehr Datteln

In der Einzenen komprimiert der Zucker so. Da der Zucker auch kristallisiert wird die Dattel süsser
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PachamamaSquaw
Nutzer, der sehr aktiv auf gutefrage ist
im Thema Kalorien
10.11.2023, 04:09

Hallo Retrogamer87, 👋

Wieviel Zucker ist in getrockneter Dattel enthalten? 

in 1 getr. Dattel, 6-8 g sind ~ 5 g Zucker

Mehr oder weniger als in frischer?

in 1 fr.Dattel, 10-15 g sind ~ 4 g Zucker

(steht so in meinem Buch)

~~~~~~~

LG 🙋🏻‍♀️
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T3Fahrer
10.11.2023, 00:12

Prozentual auf das Gewicht bezogen natürlich mehr, weil ja das Wasser fehlt, der Zucker aber bleibt und so prozentual mehr ausmacht.