Wieviel Zimtstangen entsprechen einem Eßlöffel Zimtpulver?
Hallo,
für die Herstellung von Gewürzwein brauche ich eine bestimmte Menge Zimt. Ich möchte aber anstelle von bereits gemahlenem Zimt ganze Stangen benutzen. Daher müsste ich wissen wie viel Zimtstangen ungefähr einem Eßlöffel Zimtpulver geschmacklich entsprechen.
Vielen Dank für eure Hilfe,
Asmo
2 Antworten
Vom Fragesteller als hilfreich ausgezeichnet
Schwer zu sagen , da sie ja unterschiedlich groß sind. Aber denke wenn du den Zimt ganz lässt, dann tu lieber 1 Zimtstange mehr rein da sich die Aromen eh anders verteilen wie bei gemahlten.
Lässt sich so nicht messen, die Stangen lösen sich ja nicht auf. Du lässt sie im Wein und irgendwann nimmst du sie wieder raus. Hängt also davon ab, wie lange du sie drin lässt. Musst du pi mal Daumen rechnen.