Wieviel Prozent Kohlensäure beinhaltet Coca-Cola?
Immer wenn ich eine Flasche cola aufmache und trinken will ist das fast unmöglich weil ich das Gefühl habe dass es hauptsächlich nur aus Kohlensäure besteht. Ist das bei euch auch so und wieviel Kohlensäure ist da drin
3 Antworten
Genauere Werte und auch die Methoden zur Messung hier (zweiter Teil):
http://braun-sha.de/Projekte/Cola-Projekt/Cola-Projekt%20%28Teil%204%29%20Analysen%20III.pdf
Etwa 5 g/l CO2, davon liegt ein kleiner Teil (ca. 10 mg/l) tatsächlich als Kohlensäure im chemischen Sinn (H2CO3) vor. Umgangssprachlich bezeichnet man die 5 g/l CO2 als Kohlensäure.
Wenn die 5 g CO2 nicht in Wasser gelöst, sondern frei sind, sind das 2 bis 3 Liter Gas.
Ich weiß es zwar nicht, würde aber vermuten: 0,01% des Volumens und ca. 0,00000000000001% des Gewichts.
Ca. 6-7 Gramm / Liter
Wenn die Kohlensäure in der Flüssigkeit gebunden ist, funktioniert das trotzdem.
6 Gramm nehmen aber schon etwa 5L Volumen ein, da bleibt nicht viel Platz für Cola in der Flasche.