Wieso wird Tonic Water gelblich?
Hallo ihr Lieben,
Ich habe mir letze Woche Tonic Water von Kaufland gekauft, entgegen der Empfehlung die Flasche auf den Balkon in der Sonne stehen lassen, wo es warm wurde. Die Flasche ist ungeöffnet, dennoch hat sich die Flüssigkeit gelblich verfärbt. Ist der Konsum dennoch unbedenklich?
1 Antwort
Das Chinin im Tonic Wasser wurde wahrscheinlich durch die Sonneneinstrahlung oxidiert. Wenn das Wasser noch ein paar Chlorid Ionen drinnen hat, unterstützt dies die Reaktion. Nun schädlich ist es nicht aber wahrscheinlich schmeckts nicht mehr so gut.
