Wieviele Kalorien hat Bruschetta?

 LMAADF hat hier bereits einen sehr guten kcal-Wert gebracht.

Erbsenzählen ist ganz schön umständlich ;) Aber hier mal en paar Gunddaten mithilfe von kalorientabelle.net:

Ciabatta 100g 256kcal
Tomate 100g 17kcal
Zwiebel 100g 40kcal
Basilikum 100g 23kcal
Olivenöl 100ml 812kcal

Für 4 Bruschetta braucht man etwa:

• 4 Scheiben Weißbrot zB Ciabatta-Scheiben, etwa 4*20g
  
• 1 gut sonnengereifte Fleischtomate, etwa 200g (grob geschätzt - mache sie selbst lieber mit richtig aromatischen Cherry-Strauchtomaten und gehe eher nach optischer Menge und Belagsmengenwunsch)
• 1/4 Zwiebel, 50g? (hab die Zwiebel noch nie gewogen)
  
• 1 Knoblauchzehe, optional
• Gewürze: Frischer Basilikum, Oregano - <10g, Salz, Pfeffer <2g = kcal nicht erwähnenswert, mal nen Maxwert von 10 kcal nehmen, da ist die Prise Zucker noch dabei (gegen die Tomatensäure)
  
• 1 EL sehr gutes Olivenöl, 5ml reichen mir für Belag und das kurze Antoasten in der Pfanne zuvor (hatte spaßeshalber mal mit nem Medikamentenbecherl abgemessen :P)
  

das wären ...

256*0,2*4 ()+17*2+40/0,5+812*0,05+10 = 309,4
309,4 / 4 = 77,35

also in etwa 310kcal für 4 Scheiben Bruschetta, für eine Scheibe rund 77kcal. Diese Zahlen kommen einem doch bereits bekannt vor, nicht wahr ;)

Also insgesamt ein leckerer und leichter Snack, der gerne einmal an kcal überschätzt wird.

Das kommt auf die Menge der verwendeten Zutaten an. Jede Bruschetta wurde anders zubereitet.

Im Durchschnitt haben 3 Scheiben etwa 230 Kalorien.