Wie viel Trockeneis brauche zum Servieren von Sushi?
Hey, ich möchte gerne für meinen Freund und mich einen gemütlichen Abend vorbereiten. Da wir beide Sushi lieben, wollte ich selbstgemachte Sushi machen, die ich dann sehr schön dekorieren und schön servieren möchte. Kennt ihr das, wenn ihr in einem Sushi Restaurant sitzt und eure Sushiplatte mit Trockeneis (Nebel) serviert wird. Das sieht so stylisch aus und würde es gerne Daheim auch probieren.
Wisst ihr wie viel Gramm Trockeneis ich dafür benötige um mind. 20-30 sek. Nebel erzeugen kann? Wird das Eis mit warmen oder heißem Wasser übergossen? Und wie viel Wasser soll ich verwenden?
Vielen Dank schon mal ☺️🫶🏽
1 Antwort
Das ist unpraktisch da Trockeneis (CO2) sich nicht lange hält. Nach 1h ist es weg.
Ich denke mit 100g kommt man gut aus. Flüssiger Stickstoff geht sicher auch.
Wenn du es öfter vor hast dann kaufe dir so ein Fogger Modul. Kostet >20,- und geht mit Wasser. Das Modul muss knapp unter der Wasseroberfläche sein. Effekt ist der gleiche.
