Wie viel Essen wird bei All You Can Eat verschwendet?
- Essensreste auf den voll geklatschten Tellern die zurückgegeben werden
- Alles, was am Ende des Buffets über bleibt
Das ist ja echt unfassbar. So viel Essen für die Tonne ?
Man kann ja nie 100% richtig kalkulieren. Es muss von jedem genug da sein und nicht die Hälfte leer sein. Manche Gäste essen mehr, andere weniger.
3 Antworten
Restaurantbetreiber koennen mit Sicherheit auf Erfahrungswerte zurueckgreifen. Ich kenne es auch so, dass das Bueffet immer wieder aufgefuellt wird, also nicht zuviel ueber bleibt. Oftmals sind die angebotenen Teller an diesen Bueffets auch etwas kleiner, so dass man sich nicht zuviel draufschaufeln kann.
Man muss ja nicht alle Reste vom Bueffet entsorgen, sondern kann diese ja auch spenden.
jemand aus dem Bekanntenkreis arbeitet in einem ayce geschäft. die geben die Reste des Tages immer weiter für Obdachlose etc.
ich denke aber nicht das jedes Restaurant das so macht. Da wird bestimmt auch viel getrickst.
Es ist Vorschrift, das alles was auf dem Buffettisch lag, entsorgt wird. Das darf auch nicht anderweitig weiter gegeben werden. Das sind Hygiene Vorschriften.
Leider gibt es immer noch Menschen die machen mehrere Teller sehr voll und essen dann von jeden Teller nur ein wenig.