Wie stabil ist salzteig?
wenn ich ihn etwa 2 cm dick mache, kann man ihn dann noch mit einim normalen messer schneiden?
3 Antworten
Den ungehärteten Teig sowieso. Salzteig wird übrigens bei Luftfeuchtigkeit auch wieder weich und verformt sich, selbst, wenn er gut lackiert ist...Selbst dann kann man ihn mit einem Sägemesser (Brotmesser) noch schnieden.
Kommt darauf an, wie hart Du ihn werden läßt! Ich glaube eher, das er zerbröckeln wird.
solange er nicht gebacken ist kannst du auch 5cm locker schneiden.