Wenn Dönerfleisch müffelt, erkennt man dan daran das dass fleisch zwei mal erhitzt wurde?
Habe in einem türkischen Restaurant gearbeitet und gesehen wie das dönefleisch gelagert wird. Ein halber durchgebranntener Spieß wird auch mal zwei Tage in den froster getan. Es ist gutes Fleisch nur die Lagerung ist nicht ordnungsgemäß, was kontraproduktiv für die Qualität des Fleisch ist. Der halbe liegt auch mal im wasbecken mit schmutzigen Geschirr zusammen und Schmutzwasser.
Habe jetzt beim Konkurrenten mit ein geholt und das Fleisch müffelt extrem. Kann man das noch essen?
1 Antwort
Alter die hervorstechende Frage ist doch wohl eher ob das noch jemand essen will und die Antwort hier kann doch nur nein lauten. Eh erlich, was einer zuhause macht und sich reinpfeift, ist seine Sache. Aber wenn man wo hingeht um Essen zu kaufen, dann muss alles sauber zugehn. Das ist ja echt ekelhaft Alter, wäh bäh :-/