Wie lange muss man gefrorene Maultaschen in der Brühe ziehen lassen?

Ich hoffe es sind Schwaben da ;-)

Answer 1

[Franticek]

Die sollte man vorher auftauen lassen.
Wenn du sie wirklich gefroren in heisse Bruehe legst, dann solltest du kontrollieren, wann sie weich und aufgetaut sind, und anschliessend noch ca 4-6 min. Die Bruehe muss aber in dieser Zeit gleichbleibend heiss sein.

Answer 2

[Mimi081]

Ungefähr 15-20 Minuten in der Brühe oder im Salzwasser. Wenn der Nudelteig sich hochwölbt, sind sie fast zu weich - so des jetzele vom a Schwob ;-)

Answer 3

[sonrec]

Das kommt auf die Größe an. Steche doch mit einem Schaschlickspieß rein, dann weiß Du wenn sie weich / aufgetaut sind.

Comments

[sikas]

Und dann zieht Wasser rein,ist auch nicht das wahre.

LG Sikas

[sonrec]

@sikas

Solange sie gefroren sind dringt der Spieß nicht ein, Mann muß ja nicht alle paar Sekunden reinstechen. Außerdem finde ich es nicht schlimm wenn Brühe (keinb Wasser ) reinzieht.

Answer 4

[sikas]

Besser tauen lassen und dann bis sie auftauchen.

LG Sikas