Wie lange hält Frittierfett nach dem Gebrauch (Sonnenblumenöl)?
Hallo,
Ich habe jedes mal wenn es etwas frittiertes gibt ziemlich viel Öl über (ich benutze Sonnenblumenöl), und wollte fragen ob ich das denn nicht nochmal verwenden kann?
Im Moment mach ich mir grad Hot Chili Poppers, wäre iwie schade wegen so wenig Poppers so viel Öl verschwendet zu haben.
Wenn ich es absiebe, in einen Behälter geb und in den Kühlschrank stelle, wie lange ist es haltbar? Und wie oft kann ich es verwenden?
2 Antworten
Hallo.
Es reicht vollkommen wenn du es trocken laberst, muss nicht unbedingt in den Kühlschrank. Dann kannst du es so 3 4x benutzen. Es sei denn du machst z.b. Fisch, der gibt den Geschmack an Öl ab und dann schmeckt alles nach Fisch.
Liebe Grüße.
Klar kannst du das mehrmals verwenden! Alles andere wäre Verschwendung.
Wie oft/ lang hängt von den Rückständen im Öl und der Lagerung ab. Einfach vor der nächsten Benutzung dran riechen, ranziges Öl erkennst du sofort am Geruch ;)