Wie kocht man einen norwegischen Pinnekjøtt?
1 Antwort
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Nutzer, der sehr aktiv auf gutefrage ist
Hallo,
dafür benötigst Du erst mal eine gesalzene und luftgetrocknete Lammrippe. ;-)
Das macht man in Norwegen in der Winterzeit, indem man die vorher gesalzene Rippe an die Luft hängt. Hier brauchst Du ein Kühlhaus und drei Monate Zeit, um das hinzubekommen.
Die Zubereitung später ist auch sehr speziell, wenn es auf die traditionelle Weise geschehen soll.
Wird dir kaum gelingen..sorry.
LG Jürgen