Wie heißt die dunkle raune scharfe Sauce vom Asiaten?
Ich esse die Sauce immer zu Gebackenen Hähnchenfleisch mit Reis sie ist immer sehr Dunkel es gibt sie in Scharf und nicht so scharf ich glaube bei einem Asia Imbiss / Restaurant hieß sie mal Gum Pao ( Kung Pao heißt es glaub richtig ich sag immer mit einer Braunen dunklen Scharfen sauce meistens ist Gemüse dabei eigentlich hat sie jeder ich bräuchte den Namen oder ein Rezept danke ;)
4 Antworten
Gung Bao heißt die bei unserem Vietnamesen. Ist ein Rezept, keine Soße aus der Flasche:
https://www.kochbar.de/rezept/305368/Asiatisches-Rindfleisch-Kung-Bao.html
Danke das hört sich am ehesten danach an was Ich suche werde ich ausprobieren ;P
Sambal oelek vllt
Die scharfen Soßen beim Asiaten sind nicht braun sondern rot. Die Sojasoße ist zwar braun, aber nicht scharf (nur salzig). Teriyakisoße ist ebenfalls braun, aber auch nicht scharf. Allerdings wird die gern zur Zubereitung von Gerichten mit Hühnerfleisch verwendet.
Sojasauce
Es ist ja eben keine Sojasauce da sind noch andere Sachen drinne
Ich tippe trotzdem auf Soja-Sauce - scharf oder nicht scharf wird ja individuell empfunden, vor allem bei einem Nutzer mit einem nicht an asiatisches Essen gewöhnten Gaumen.
Ich empfehle im Lokal einmal nachzufragen. Dann bekommt man auf jeden Fall die richtige Antwort.