Wie färbt man Lebensmittel dunkelgrau?
Hallo Community, ich möchte einen Kuchen in den Farben hellblau und dunkelgrau backen.
Hellblau ist einfach - das wird mit blauer Lebensmittelfarbe eingefärbte Buttercreme :) Das dunkelgrau wird schwieriger. Da hätte ich gerne die Teigschichten eingefärbt - alternativ würde auch ein dunkelgrauer Überzug (Marzipan z.B.) gehen... Aber ich konnte im Laden keine Schwarze Lebensmittelfarbe finden... und alle Farben zusammen ergeben wohl eher braun ;)
Im Netz bestellen ist vermutlich schon zu spät.. hab mich einfach zu spät drum gekümmert :-/ Also wenn jemand vielleicht sogar weiß, wo man schwarze/graue Lebensmittelfarbe im Laden bekommt wäre das super .. oder vielleicht gibt es noch einen anderen Tipp, um dunkelgrau hin zu bekommen?
3 Antworten
Du kannst probieren sie selbst zu färben, das geht (habe ich auch schon gemacht), ist aber etwas Zeit intensiv. Ansonsten gibt es noch medizinische Kohle aus der Apotheke, oder du bestellst schwarze Farbe hier: http://www.amazon.de/s/?ie=UTF8&keywords=schwarz+lebensmittelfarbe&tag=googhydr08-21&index=aps&hvadid=13445946986&hvpos=1t1&hvexid=&hvnetw=g&hvrand=7234622741348433295&hvpone=&hvptwo=&hvqmt=b&hvdev=c&ref=pd_sl_89wkgckxbd_b ...gutes Gelingen :-)
...und Pulver: http://www.hobbybaecker.de/index.php/katalog/showarticles/2012-1-lebensmittelfarbpulver_wasserloeslich.html ...gutes Gelingen :-)
Es gibt schwarze und weiße Lebensmittelfarbe zu kaufen. Einfach den gewünschten Farbton mischen (z.B. Backwelt24.de)
medizinische Kohle ( E150 ), gibts in der Apotheke
Oh das ist ein guter Tipp! Muss man da mit der Menge sehr vorsichtig sein? Das Zeug bindet ja Wasser .. nicht dass da jemand austrocknet ;)
...oder hier: http://www.meincupcake.de/shop/Tortenzubehoer/Lebensmittelfarbe/Wilton-Lebensmittelfarbe--28-g--Farbe---Black---schwarz.html ... oder du nimmst Tinte eines Tintenfischs (Sepia).