Mozzarella. Ursprünglich sogar Büffelmozarella, wobei man heute den einfachen bevorzugt, weil er besser zerläuft.

Oder Mozarella mit Parmesan mischen, funktioniert super und schmeckt nach ein bisschen mehr!

optimal soll der mozarella sein, insbesondere wenn es nicht so ein labberiger, weicher ist, sondern eher ein gereifter, der mag etwas mehr kosten, schmeckt dafür aber auch um so besser.

Mozzarella! Allerdings nicht der weiche aus dem Supermarkt, sondern der gereifte von der Theke!

Zu einer echten Pizza passt nur Mozarella. Sonst wäre es keine Pizza mehr.