Welche Brühe als Fleischbrühe Ersatz nehmen?

Will mir einen Fleisch-Nudelauflauf machen mit Tomatensauce hab für die Soße immer Fleischbrühe genommen hab jetzt aber keine mehr nur Gemüse,- Delikatess und Hühnerbrühe welche ist der Fleischbrühe am ähnlichsten?

Answer 1

[Brunnenwasser]

Gemüsebrühe geht immer, ich habe gar nichts anderes mehr da.

Woher ich das weiß: Berufserfahrung – Seit 30 Jahren in der Lebensmittelbranche unterwegs ...

Answer 2

[Steffanax]

Bei einem Fleisch-Nudelauflauf gehe ich jetzt mal davon aus, dass du Fleisch hast. Einen Teil davon kannst du als Saucenansatz verwenden bzw. einen Fond daraus machen.

Comments

[MauriceJoel]

ich bin kein koch!? ich koche nur ein Rezept nach welches ich vor jahren im netzt fand immer das selbe und immer das gleiche vorgehen dabei will ich auch bleiben

Answer 3

[putzfee1]

Für die Tomatensauce kannst du genau so gut Gemüsebrühe nehmen.

Answer 4

[verreisterNutzer]

Gemüsebrühe

Answer 5

[OnkelSchorsch]

Nimm Gemüsebrühe. Hühnerbrühe schmeckt völlig anders.