Weißer Brie bekommt kleine rote flecke
Nabend,
Ich habe mir vor ca. 2 Tagen ein großes stück Brie gekauft, leider weis ich den Name nicht mehr. Es ist aufjedenfall ein weißschimmelkäse.
nun musste ich heute feststellen das sich so ne art roter / bzw oranger fleck drauf bilded.
nun weíß ich leider nicht ob ich ihn noch bedenkenlos essen kann oder nicht, gegooglt habe ich schon aber nichts gescheites gefunden.
MfG
4 Antworten
Am besten den Pilz weiter wachsen lassen, der Käse gewinnt an Geschmack,
gilt auch für eichelkäse ne? einfach schön wachsen lassen, dann wirds irgendwann lecker
Sowie auf Weißschimmelkäse andersfarbige Punkte auftauchen, sollte man ihn wegwerfen. Siehe auch: http://www.milch-nrw.de/milchlandnrw/warenkunde/kaese/faqskse/
Das ist zwar richtig ärgerlich, gerade weil Du soviel Geld dafür ausgegeben hast, aber im Sinne der Gesundheit besser.
Das dürfte ein ungenießbarer, vielleicht giftiger Pilz sein. Manchmal bildet sich sowas, wenn jemand mit schmutzigen Fingern dran war. Wie jeder weiß kann Milch normalerweise nie giftig werden. Das gilt aber sehr wohl, wenn von außen Keime dazu kommen. Schmeiß' das Ding blos weg!
wenn käse schimmelt kannst du meist das stück wegschneiden und den rest weiter lutschen. bei brot aber zb nciht da gehen die wurzeln durch das ganze brot wenn man einen pilz sieht.. so sagen es jedenfalls meine alten :D
stück wegschneiden ist gut, hast du schonmal einen brie gesehen ? wenn Brot schimmelt, sollst du es wegwerfen, das weiß ich aber bei käse gibt es Besonderheiten / andere regeln.
ja ich bin profesioneller brie esser ;)
ne ehrlich das kann man IN DER REGEL wegscheiden.. kann mir auch kaum vorstellen wie der pilz dich durch den brie fressen soll? also die wurzeln da so durch stecken soll.. bei brot ist das ja nciht so schwer
schade um den käse :/ habe immerhin 14.68 ausgeben für das stück :/