Weiches Fleisch in Tortellini?
Hey, bin alleine zu Hause und wollte fragen, ob es normal ist, dass mein Fleisch in den Tortellinis weich ist?
3 Antworten
Die Toretelini sind mit Hackfleisch gefüllt, darum ist die Masse weich. Aus was das Hackfleisch besteht, ist entweder Rind oder Schwein oder eine Mischung aus beidem. Das müsste auf der Verpackung stehen, egal ob es ein Trockenprodukt ist oder schon zubereitet ist.
Ja, das gehört so. Meist ist Rind drin. Das ist eine gewürzte Maße und kein Fleisch am Stück.
Ja und der Teig sollte in der Mitte kein weißen Streifen mehr haben.
Also so richtig weich? Das ist bei mir fast wie eine Paste