gutefrage.net, die Ratgeber Community
version2_beta
Login   |  Forum |  Richtlinien |  FAQ

51 

Was ist der Unterschied zwischen einem Flammkuchen und einer Pizza?

gefragt von henriette am 08.08.2007 um 9:18 Uhr

schmeckt doch voll gleich...


Reply


bommel65
beantwortet von bommel65 am 8. August 2007 09:25
6x
Thumb_up

Quatsch, schmecken total verschieden. Aber wahrscheinlich hast du welche aus dem Laden gekauft, dann könnten sie ähnlich schmecken...

Sie unterscheiden sich sowohl in Belag als auch in Teig. Und auf den Flammkuchen kommt kein Käse.

Pizza: Teig, Tomatenbasis, Käse und Beläge nach Wahl. Dauert ca. 20 min. im Ofen.

Flammkuchen: Teig, Belag aus Crème fraiche/Quark, Eiern, Speck und ggf. Zwiebeln (wird regional auch schon mal weggelassen). Dauert nur knapp 10 min. bei Oberhitze.

Kommentar von B1e7156b56f68f91ca896274da6882d9smallwaterlilies am 8. August 2007 09:28

Die Tiefkühlprodukte schmecken tatsächlich irgendwie ähnlich. Kein Vergleich zu einem Orginal-Flammkuchen.

Kommentar von 95c4a024bd262f242db42665ed8842dcsmallbommel65 am 8. August 2007 10:09

Ja, für den Hunger zwischendurch sind sie ja auch okay, aber ich mache oft selber sowohl Pizza als auch Flammkuchen, und dann schmeckt man eben den Unterschied.

Kommentar von E653fa82d61d4eada9140a5dc7ebccb5smalldevilswork am 9. August 2007 12:37

Das mit dem Käse stimmt aber nicht so ganz. Flammkuchen werden regional unterschiedlich zubereitet, so wird der Gengenbacher Flammenkuchen z.B. mit würzigem Käse serviert.


fourseasons
beantwortet von fourseasons am 8. August 2007 09:30
5x
Thumb_up

Flammkuchen (auch Flammenkuchen) war ursprünglich eine Backprobe beim Brotbacken. Darum ist der originale Flammkuchen aus Sauerteig, anstatt Hefeteig bei der Pizza. Auch der Belag unterschied sich sehr.

Heutzutage sind die meisten Flammkuchen auch aus Hefeteig und der Belag hat sich bei den im Supermarkt erhältlichen Produkten auch sehr angeglichen.

Wenn du den wirklichen Unterschied testen möchtest, dann mach mal je eine Urlaubsreise nach Italien und ins Elsass außerhalb der Touristengebiete. Dort schmeckt alles wieder ganz anders!


andreas48
beantwortet von andreas48 am 8. August 2007 09:22
4x
Thumb_up

also die Unterschiede geschmacklich sind schon frappierend, fine ich zumindest, weil auch die Herstellung völlig unterschiedlich ist. Die Pizza hat italienischen Ursprung und der Flammkuchen kommt aus dem Elsaß.


Mismid
beantwortet von Mismid am 8. August 2007 10:23
2x
Thumb_up

der größte Unterschied ist, daß auf einer Pizza immer und auf einem Flammkuchen nie Tomatensouce und oder/Tomaten verwendet werden. Der Geschmack von Tomaten ist aber schon erheblich und strak markant, so daß man immer einen Unterschied feststellt. Es gibt auch Flammkuchen mit Käse auch wenn es dann kein Original Flammkuchen ist. Auf Flammkuchen ist statt Tomatensouce Creme fraich. Außerdem ist ein Flammkuchen im original recht spartanisch belegt. Auf einer Pizza dagegen kann als Belag fast alles drauf sein


Verwandte Fragen

Verwandte Fragen


Mehr verwandte Fragen

Verwandte Fragen
Die unter gutefrage.net angebotenen Dienste und Ratgeber Inhalte werden nicht geprüft. Die Richtigkeit der Inhalte wird nicht gewährleistet. Bitte lesen Sie hierzu auch unsere Rechtlichen Hinweise.