Was ist der Unterschied zwischen dem Mittelhochdeutschen und dem Althochdeutschen?

Eine der Unterschiede ist die Änderung der Worte von "-a" zu "-e", z. B.:

klaga -> klage (=Klage)

Aber auch die sinnlose Umstellung, wie wir sie bis heute haben, von: "f" zu "v", z. B.:

fora -> vor (=vor)

Der wesentliche Unterschied zwischen den beiden Stufen ist der Verlust aller Vokal­quali­täten in unbetonten Silben — im Mittelhochdeutschen kann da nur ein e [ə] ste­hen. Das betrifft ganz besonders Flexionssilben und zieht sich bis ins heutige Neu­hoch­deutsch, mit solchen Zungenbrechern wie schwererer Arbeiten würdig. Dadurch verloren sich auch viele Unterschiede in Deklination und Konjugation; z.B. gab es im Althochdeutschen noch drei Klassen schwacher Verben (-ian, -ôn, ên), die im Mittel­hoch­deutschen in eine Klasse zusammenfielen. Auch die Deklinationsendungen wur­den stark in Mitleidenschaft gezogen, z.B. blieben bei den Feminina nur zwei unter­schied­liche Formen übrig:

Das Althochdeutsche ist älter als das Mittelhochdeutsche.

Das Althochdeutsche ist älter. (Duh)

Wenn du's genauer wissen willst lies dir doch einfach die entsprechenden Absätze im Wikipedia Artikel durch:

https://de.m.wikipedia.org/wiki/Deutsche_Sprachgeschichte

Ein paar hundert Jahre Veränderung. Das macht schon was aus. Es gibt für beides Wörterbücher.