Was ist der Unterschied zwischen "Aussalzen" und "Ausfällen"?
Ist aussalzen immer auch ausfällen?
2 Antworten
Nein. Den Begriff Aussalzen verwendet man meistens, wenn man die Löslichkeit einer organischen Flüssigkeit in Wasser durch Sättigen des Wassers mit Salz reduziert. Ausfällen erfolgt durch Überschreitung des Löslichkeitsprodukts.
Von gutefrage auf Grund seines Wissens auf einem Fachgebiet ausgezeichneter Nutzer
Chemie
Es gibt auch andere Gründe für Ausfällungen: https://de.wikipedia.org/wiki/F%C3%A4llung. Das bekannteste Beispiel dürfte das "Ausflocken" von Proteinen unter Hitzeeinwirkung sein: https://www.seilnacht.com/Lexikon/amino.html
Woher ich das weiß:Recherche