Was ist das für eine Pilzsorte?
Hallo in den letzten Tagen haben wir diesen Pilz in unserem Garten entdeckt, die Nachbarin sagt dass er giftig sei, stimmt das und wird er immer wieder jetzt wachsen?
3 Antworten
Bei einem gelb anlaufenden Pilz wäre ich vorsichtig - der erwähnte Riesenbovist läuft eigentlich nicht gelb an - riecht er irgenwie merkwürdig?
Pilze haben die Angewohnheit jedes Jahr wieder zu kommen, weil im Boden das Mycel ist - die Pilze bleiben dir wahrscheinlich erhalten (und Pilze können je nach Pilzart sehr, sehr alt werden...).
Also die Pilze aufm Bild riechen eher nach verfaulten Schuhsolen und das sehr extrem auch leicht nach Fäkalien. Habe noch paar gefunden aber in drinnen waren die weiß hab daran nicht gerochen, die anderen weißen sind auch härter als die anderen, also es ist aufjedenfall der gleiche pilz
Hallo, das sind Riesenboviste. Die innere Masse, aus der später die Sporen heranreifen (Gleba) ist zunächst weiß, in diesem Zustand sind sie noch essbar. Später verfärbt sich die Gleba erst Gelb, dann olivgrün, später braun. Dann sehen sie aus wie alter, verrottender Schaumstoff. Für Boviste und Stäublinge gilt: sie sind essbar, so lange sie innen noch weiß sind.
Das Myzel ist natürlich im Boden drin und so können die Fruchtkörper jedes Jahr auf's Neue wieder erscheinen. Ich kann aus kulinarischer Sicht Bovisten und Stäublingen nichts abgewinnen.
Ich werde das nächste mal auf die Konsistenz achten. Unserer damals war wohl auch schon zu alt. Er landete auf dem Komposthaufen.
Also die Pilze aufm Bild riechen eher nach verfaulten Schuhsolen und das sehr extrem auch leicht nach Fäkalien. Habe noch paar gefunden aber in drinnen waren die weiß hab daran nicht gerochen, die anderen weißen sind auch härter als die anderen, also es ist aufjedenfall der gleiche pilz
Sieht mir nach Riesenbovist aus.
https://de.wikipedia.org/wiki/Riesenbovist
Sie können, in Scheiben geschnitten, ähnlich wie ein Wiener Schnitzel zubereitet werden. Roh verzehrt wirken sie auf Säugetiere toxisch [2]
Junge Riesenboviste mariniert und gegrillt oder paniert: eine Delikatesse, aber sie müssen noch jünger sein als rein weiß, Sie müssen obendrein noch fest sein. Wenn die nicht mehr schön fest sind, schmecken die nicht mehr. Zum Glück war mein erster geernteter perfekt. Den habe ich zu einem gemeinsamen Grillen mitgenommen. Alle Teilnehmer waren begeistert. Der 2. ,zum Glück nur für uns selber, landete vom Grill in der Mülltonne. Meine Tochter hatte da schon vorher Bedenken gehabt und sie hatte Recht.. Der war nicht mehr fest genug.