Was für ein Pesto soll ich machen?
Hallo,
meine Freunde kommen diese Woche mal zum Essen vorbei und ich wollte Gnocchi mit einem Pesto machen. Welches Pesto ist sehr empfehlenswert (soll vegetarisch sein)? Vlt wenn es geht auch welche von Cookidoo, damit ich es mit dem Thermomix machen kann?
Danke und lg
4 Antworten
Pinienkerne, Parmesan, Olivenöl und Basilikum. Dann noch ordentlich schwarzer Pfeffer rein und fertig ist der Lack. Pesto ist grundsätzlich vegetarisch, aber durch den Parmesan natürlich nicht vegan.
Wichtig beim Mixen ist nur dass das Zeug nicht warm wird, weil sonst wird der farbgebende Basilikum grau. Schmecken tuts aber trotzdem
Meine Favoriten sind Basilikumpesto und Spinatpesto/soße
Ich liebe es mit Rucola.
Auf jeden Fall mit Pinienkernen.