Warum wird bei so vielen Gerichten und Co die Temperatur 180 Grad verwendet?
Ob bei fleisch pommes oder bei backen sehr oft wird die temperatur 180 grad gewählt warum genau in diesen bereich?
2 Antworten
Vom Fragesteller als hilfreich ausgezeichnet
180-230 Grad ist ideal fuer Gefluegel und die meisten Kuchen
230-260 ist z.B. fuer Pizzen besser. LG gadus
Von gutefrage auf Grund seines Wissens auf einem Fachgebiet ausgezeichneter Nutzer
Essen, Kochen und Backen
Passt einfach für viele Produkte so dass sie innen durch sind und außen nicht zu blass oder zu dunkel.