Warum sind Offene Küchen beliebt? Wie damit kochen?
Hallo,
bei mir in der Wohnung hat die Küche leider keine Tür, weswegen man dort eigentlich nur Kaltspeisen zubereiten kann.
Es ist keine Richtige Offene Küche, sondern es ist eben ein Durchgang zur Küche, welcher so blöd gebaut wurde, dass es unmöglich ist, dort noch eine Tür einzubauen.
Ich habe auch schon viele Wohnungen angesehen, aber es werden fast außschließlich nur noch Wohnungen, mit Offenen Küchen angeboten.
Warum sind diese Wohnungen so beliebt, dass es mehr Wohnungen mit Offenen Küchen gibt und man nur noch ganz selten eine Wohnung mit seperater Küche findet?
-----------
Falls zufällig jemand diese Frage liest, der eine Offene Küche hat, wie kann den diese ernsthaft benutzen?
Ich habe einmal gewöhnlich ein bishen ein Fleisch in der Pfanne mit Rama Culinesse angebraten, danach stank die Ganze Wohnung mehrere Tage nach dem Fett, obwohl nur rund 10-15min gebraten wurde.
Ich musste rund 2 Tage, alle Fenster geöffnet lassen, damit der Gestank verschwand.
Gibt es da spezielle Produkte, die man zum Braten verwendet, vielleicht spezielles Öl?
Oder sind es spezielle Geräte, die bekannt sind und für Offene Küchen empfholen werden.
3 Antworten
Richtig Kochen tut kaum noch jemand und dann gibt es noch diese Abdeckungen für die Pfanne, dann steigt fast nur noch Wasserdampf auf.
Dann sollte der Querschnitt der Absaugleitung mindestens 150 mm sein und man braucht eine Hochleistungsabsauge.
Wenn man dann noch auf die Zubereitung geruchsintensiver Speisen (z.B. Hähnchencurry) verzichtet sollte es einigermaßen gehen.
Eine Dunstabzug kann bei mir technisch nicht verbaut werden, da würde man ja sowas wie bei einem Ofen benötigen. Es ist zwar einer verbaut, der was Luft einsaugt und direkt die Luft oben wieder rausblässt.
Glaube nicht das dieses Modell besonders sinnvoll ist, da es die Luft oben direkt rausblässt,also so dass man alles direkt ins Gesicht bekommt.
Ehrlich gesagt kann ich das nicht nachvollziehen warum das bei dir so sehr stinken soll.. Bei mir mit offener Küche wird gelüftet und spätestens nach 15-20min wobei ich das nicht gezählt habe gehen die Fenster zu und dann rieche ich auch nichts.
Nach 15 minuten braten, musste ich 2 Tage alle Fenster offenen lassen, bis der Geruch weg war. Deswegen ja die Frage, ob man vielleicht besondere Produkte und Geräte verwenden muss, damit es weniger nur Öl/Fett stinkt.
Man kann auch in Pantry Küchen alles kochen. Dunstabzug wäre super.
Kann bei mir nicht verbaut werden, da würde man sowas wie bei einem Ofen brauchen. Ich habe so eine komische Haube, die einsaugt aber direkt darüber wieder alles rausblässt, also irgendwie ein total dummes Gerät.