Warum ist das Kochen von Wasser keine chemische Reaktion?
Ich habe zwar gerade schon eine Chemiefrage gestellt, aber eine Frage hält mich noch davon ab mit dem Lernen zu beginnen.
Ich habe zwei Kennzeichen chemischer Reaktionen in meinem Heft stehen:
-Stoffumsatz: Aus Edukten entstehen Produkte mit neuen Eigenschaften
-Energieumsatz: Es wird Energie aufgenommen oder freigesetzt
Jetzt ist mir klar, dass beim Kochen von Wasser der erste Punkt nicht passt, schließlich entsteht kein neues Produkt, es ist immernoch H20 und es hat sich nur der Aggregatzustand geändert.
Aber wird nicht Wärmeenergie freigesetzt? Oder ist es einfach keine chemische Reaktion weil BEIDE Kennzeichen zutreffen müssen?
LG!
3 Antworten
Ganz genau. Beide Kennzeichen müssen zutreffen.
Am Wasser selbst ändert sich nichts. Wenn du es wieder abkühlen lässt, dann ist es immer noch der gleiche Stoff wie zuvor.
Es ist eine physikalische Reaktion, die nichts am Wasser ändert außer den Aggregatzustand.
Weil kein anderer Stoff dazu kommt, man ändert legentlich seinen Aggregatszustand