warum ist das eidotter gelb bei bio eiern?
freiland und bodenhaltungs eier haben einen eher orangenen eidotter und biorier einen gelben. sie schmecken auch viel besser find ich. bedeutet das das freiland eier nicht so gut sind wie bio eier?
1 Antwort
Nutzer, der sehr aktiv auf gutefrage ist
Gewiefte Hühnerbauern erreichen eine tieforange Dotterfarbe, indem sie Farbstoffe an ihre Hühner verfüttern. Bei Bio-Eier ist der Einsatz solcher Futterzusatzstoffe streng verboten.
DreiGegengifts
06.01.2024, 15:29
@bubblegum2023
Das beste sind Bio-Eier. Freiland kommt an zweiter Stelle.
oh interessant. also sind freilandeier nicht sonderlich besser.
ich finde die gelben eidotter sehen uach natürlicher aus. keine ahnung warum man das orange machen muss.