Vollkornreis vorher waschen?
Habe mir lösen Vollkornreis gekauft (nicht im Beutel) und jetzt gelesen, das man ihn vor dem Kochen einweichen und vorallem waschen sollte. Stimmt das?
2 Antworten
Reis kann man vor dem Kochen waschen. Dadurch wird etwas von der Stärke herausgewaschen, das verhindert, dass der Reis klebrig oder pampig wird.
Nötig ist das aber nicht, das ist mehr "kosmetisch".
Reis soll man immer vor dem Kochen gründlich waschen. Einweichen ist nicht nötig.
gottesanbeterin
09.04.2024, 14:26
@atleticoRG
Bein Kochen saugt der Reis das Wasser auf/ein, so ist der Dreck dann im Reis den du isst, wenn du ihn vorher nicht gründlich wäscht!
Aber durch das Kochen wird er ja gewaschen... Das Wasser trinke ich ja nicht...