Vitamin C bei der Hagebutte?
Ich habe mir diese Frage oft gestell und es nie rausgekriegt. Die Rose wächst und gedeiht in der Sonne. Die Hagebutte wird in der Sonne reif. 1. Wann bildet sich das Vitamin C? und 2. Wenn Vitamin C doch lichtempfindlich ist, dann müsst sie es doch schon am Strauch verlieren.
1 Antwort
Vitamin C wird während der Reifung der Frucht gebildet.
Vitamin C ist vor allem HITZE-empfindlich. Bei 40 - 50 °C zerfällt es.
Hagebuttentee hat also kain Vitamin C mehr, wenn er heiß aufgegossen wurde.
Wenn du natürliches Vitamin C zu dir nehmen willst: Rohe Paprika, Zitrone mit kaltem oder lauswarmem Wasser oder Tee verdünnt. Auch Äpfel haben Vitamin C, solange sie nicht erhitzt werden.