Verliert ein Eiweißshake durch warmes Wasser Eiweiß beim Mischen?
Hallo Leute,
da ich in letzter Zeit einige Zutaten die ich für mein Essen in nicht bekommen habe, trinke ich ein paar Eiweißshakes eher gesagt zwei am Tag bis ich die Zutaten wieder bekomme. Da das bei meinem Protein (Rocka Nutrition) so ist, dass ich wenn ich ihn mit normal Warmem Wasser oder mit kaltem Wasser mache, dass unten im Shaker immer so Klumpen Rückstände bleiben, mit warmem Wasser nicht. Daher meine Frage verliert ein Eiweißshake an Eiweiß wenn man ihn mit warmem Wasser macht? Und meine zweite Frage wäre ob diese Nährwertangaben auf Produkten eigentlich wirklich stimmen müssen? Da ich sonst nämlich meines Erachtens nach zu wenig Eiweiß essen würde
Danke im Vorraus
2 Antworten
bei "warmen" wasser passiert nichts
eiweiß wird erst bei starker erhitzung zerstört
Ja nach den Sportlerregeln ist die Eiweißmengenangabe fast immer verkehrt.
sportler rechnen so 2g eiweiß pro kg körpergewicht. das ist gut und verträglich :)
wenn du meinst, ob diese tatsächlich drin stehen; eigentlich ja, jedoch ist es für uns "laien" nicht nachweisbar
aber wenn es nicht drin ist und sie es aber angeben machen sie sich strafbar
von daher kannst du davon ausgehen dass es erstmal drin steckt :)
Wohin soll das Eiweiß denn durch das Wasser verschwinden?
Nein, keine sorge es geht nicht kaputt oder verloren.
Bei höheren Temperaturen können Eiweißmoleküle kaputt gehen, sie denaturieren ( ähnlich wie beim Kochen eines Ei)
Das wäre in dem Fall aber auch vollkommen wurscht, denn dein Körper zersetzt die Eiweiße sowieso in ihre Bestandteil um sie aufzunehmen, dafür denaturiert er sie selber.
Ganzes Eiweiß kann dein Körper gar nicht aufnehmen :)
Daher könntest du deinen Shake auch aufkochen, die Wirkung bleibt gleich :)
Ich hatte eigentlich die Nährwerte auf den Verpackungen der Produkte hingewiesen und nicht wie viel Eiweiß ich am Tag essen sollte. Trotzdem danke dir erstmal für deine Antwort
meine Frage war ob Nährwerte der Produkte in die auf den Produkten stehen auch wirklich stimmen